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9 jul. 2012

ENSALADILLA DE VERANO




Cuando llega el buen tiempo apetece ir comiendo cosas ligeras y refrescantes, este es un entrante sencillo de hacer y no por ello deja de ser apetecible y sabroso.


ENSALADILLA DE VERANO

Coste: barato
Dificultad: fácil
Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES: para cuatro personas(para una, reducir cantidades)
3 latas de Atún en aceite
1k. Patatas hervidas al vapor
2 Tomates maduros
½ Cebolla
3 Huevos hervidos
Olivas negras
Sal
Aceite de oliva

PREPARACION:
Poner las patatas junto con el atún desmenuzado, en una fuente amplia, añadir el tomate, y la cebolla muy picaditos. Añadir los huevos troceados, las olivas, la sal y el aceite de oliva. Mezclar bien todos los ingredientes.
Dejar reposar en el frigorífico y servir fresquita.




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